Function

Locust farm est un concept basé sur des constats nutritionnels et éducationnels au Dadaab-le plus grand camp de réfugiés du monde- au Kenya. C'est un kit de nourriture composé de différents compartiments; un côté de la boîte est dédié aux sautrelles adultes (males et femelles) et l autre dédié aux nouveaux-nés (oeufs, chrysalide). À côté de cette boîte sont fournis différents accessoires nécessaires à chaque foyer pour élever leurs propres insectes, afin d'obtenir autant de nourriture que nécessaire pour éviter la sousnutrition. Lié à ce kit, un petit réservoir d'eau pour que les sauterelles puissent boire, une petite quantité de terre composée de nutriments- permettant aux femelles de pondre leurs oeufs- et une pipette pour maintenir la terre humide. Un livret d' instruction est fourni tel un livre de recettes de cuisine montrant de façon iconique et universelle comment utiliser le kit et quelle gestuelle adopter.

Inspiration

Dadaab, étant le camp le plus peuplé et grand du monde, est aussi celui au plus haut taux de malnutrition et maladie. Les familles vivant dans ce camp n ont pas accès aux nutriments nécessaires et la nourriture se raréfie. Une famille au Dadaab consomme 2.200 calories par semaine voire par mois, une personne au Royaume-Uni consomme cette même quantité de calories en un jour. C est cette différence impressionnante qui nous a poussé à trouver une solution alternative, employée dans une majeure partie de l'Asie ainsi qu'en Afrique, pour nourrir les familles du Dadaab.

Development

À travers ce projet, nous avon essayé de trouver la meilleure solution pour que les familles du Dadaab puissent obtenir les nutriments nécessaires à une vie plus saine. Dans nos recherches, nous avons pris en compte différentes technologies telles que l'hydroponie ou l'aéroponie, mais ces dernières étaient trop coûteuses et peu adaptés aux conditions climatiques locales. Nous nous sommes intéressés à l'article de deux scientifiques ayant travaillé sur l'empreinte écologique des insectes en Afrique. Nous les avons donc contacté à Wageningen et avons échangé depuis avec le Dr. Oonincx et le Dr. Van Huis de l'Université de Wageningen dans les Pays-Bas.